酱香牛肉的做法_菜谱

将牛肉洗净切块，切厚一点的块。准备好其他的材料配料。

起锅放一大锅水，放入姜片，料酒，水开后将牛肉放入锅内焯水，至牛肉变色捞出，用凉水过下泡沫，备用。

将所有的配料洗净备用

将八角桂皮花椒用小火炸香，放入牛肉翻炒，开大火，中途添加干辣椒、姜片、大蒜瓣，将牛肉炒至微黄加入适量的生抽，。再翻炒两分钟就可以了

将炒好的牛肉放入电饭煲内，放入食材一半的水量开启煮饭键。

牛肉做好了，肉味香浓软烂可口。我家的电饭煲煮饭时间是29分钟，如果想要口感筋道有嚼劲的话，20分钟就可以了。当然啦，每个人家里的电饭煲时间不同看情况自己决定啦。