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麻辣鸡丁(3/10)
鸡胸肉切丁洗净，放适量盐、糖，料酒、生抽、白胡椒、淀粉，腌制15-30分钟左右，记得上面倒一些油封住，这样炒的时候很嫩
土豆、胡萝卜、黄瓜、青椒切丁， 蒜、姜切片备用
我用的菜籽油，香！ 国内放一些油，油热加入土豆炸透
取出备用
鸡丁也过油
熟了盛出备用
国内留底油，加入喜欢的辣酱，姜、蒜片爆香， 然后倒入鸡丁煸炒
再加胡萝卜、青椒
最后倒入黄瓜
根据口味可以适当加一些糖和盐，出锅啦！