安装App
西红柿炖牛腩(
11
/13)
牛肉提前泡血水,洗净
捞出切小块
西红柿顶部切十字花刀,开水烫一下,去皮
切成小丁备用
牛肉加葱段,姜片,料酒焯水后捞出洗净备用
调一碗料汁,两勺酱油➕两勺黄豆酱➕一勺蚝油,准备几粒花椒一个八角
另起锅,加少许油,放入提前准备好的西红柿丁炒出汤汁
炒出汤汁后加入提前准备好的料汁和大料
炒出香味后加入焯好水的牛肉,继续翻炒出香味
加入热水末过牛肉
大火烧开后,盖好盖子转小火烧90分钟左右
出锅前可以再加一个新鲜西红柿,这样汤汁更鲜美
好了,出锅,配米饭会更香哦