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#吃出健康，解决假胖#自制水晶糖蒜(7/8)
新蒜清洗干净，外面的脏皮剥掉，底部刷一刷，切掉多余部分
水没过蒜，加入两勺盐，搅拌均匀，泡四个小时
锅中加白糖和冰糖
加入400克清水，中火煮至糖完全融化
糖融化了就关火，加入白醋，自己尝一下酸甜度能不能接受，可以再调整口味，糖醋水晾凉
泡好的蒜沥干水分
将蒜放入容器中，加入凉了的糖醋水，最后加白酒，我一个瓶子加了一勺～封口放在阴凉避光出保存
我是腌了三个月，味道吃透了，酸酸甜甜的超级好吃