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排骨焖面片(15/21)
土豆切块
胡萝卜切块
金针菇撕成小朵
葱切块备用
姜切片
排骨洗净备用
锅中爆香葱姜蒜，放入大料继续爆香
放入排骨翻炒
加入料酒
加入黄豆酱翻炒
加入水没过排骨炖20分钟
面粉中加入一勺盐
少量多次加入水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒十分钟
加入配菜
加入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽翻炒均匀继续焖十五分钟
醒好的面团表面刷油
擀成薄片切成片
用手拉扯拉扯
依次铺在排骨上继续炖十分钟
撒上葱花即可食用
主食也一并解决啦