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铜 锣 厚 厚 烧(1/23)
铜锣烧制作步骤
全蛋 砂糖打化
加入低筋粉搅拌均匀
加入牛奶黄油搅拌均匀
放入裱花袋备用
用平底锅煎熟
放容器中放凉备用
柠檬库里夹心制作步骤
蛋黄全蛋 砂糖淡化打化
打化后小火煮开至粘稠状
加入黄油融化
放置40度加入打发的淡奶油
装入准备好的模具中冷冻
抹茶慕斯制作步骤
蛋黄砂糖打发至发白
牛奶淡奶油煮开
慢慢冲入蛋黄中
加入吉利丁化开
巧克力抹茶粉隔水化开
和蛋黄部分混合
加入打发的淡奶油
放入模具夹心冷冻
冷冻好后把慕斯夹在备用的铜锣烧皮中即可。