青椒木耳炒鸡蛋(
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备料，青椒切片，木耳烫洗干净，鸡蛋加料酒打散。
锅里油热，下少许蛋液。待蛋液膨胀。
用锅铲推到一边，再下蛋液炒
等下的蛋液鼓起来，再下蛋液，至蛋液全下光。
加两三滴酱油爆香提鲜，酱油不要多，翻面再煎。
加一点水，下木耳翻炒。
下青椒炒，最后加盐调好口味。
上菜。
