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#吃出健康，解决假胖#少油版的鱼香茄子(2/9)
选偏瘦一点的五花肉，选嫩茄子（如何判断见视频）
茄子蒸熟。
约5分钟。
鱼用生姜盐腌制一下，再拍一层薄薄淀粉。
油热，下鱼煎。
煎熟即可。
五花肉煸炒出油。
下入茄子及所有调料，加一点水煮开。
淋在鱼上，撒上葱花。