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减脂必备:卤鸡腿，不加一滴油(1/12)
鸡腿洗净划花刀
鸡腿冷水下锅，加葱段、姜片、料酒去腥
水开撇去浮沫，焯水三分钟后捞出
焯水后的鸡腿装盘备用、煮熟的鸡蛋剥壳
调配秘制小酱料:4勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、1勺甜面酱、1勺黄豆酱
调配卤料:2块冰糖、1颗八角、2小片桂皮、1颗草果、2颗豆蔻、2颗砂仁、3个小米辣(或干辣椒)、3片甘草、3片香叶、4条陈皮、10粒花椒、4片生姜、适量葱段(我大料放的有点多，味道重了些，尝试了下这个配方味道更好)
依次在锅中放入鸡腿、鸡蛋、卤料、酱料
加入一罐啤酒(不放啤酒的话，就多放清水，味道也很不错的哦)
适量清水沒过鸡腿
大火烧开加入2勺盐(或根据自己口味调配)
小火慢煮30分钟,熄火卤水浸泡2小时再出锅，口味更佳
出锅拉，减肥期间每天午饭吃2-3个哦