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鱼香肉丝(
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青椒切圈,胡萝卜切丝,木耳切条,葱姜蒜切末,肉切丝倒入2勺料酒、1点盐、1勺油、1勺玉米淀粉,适量白胡椒粉腌一下。
调味汁:醋3勺,白砂糖3勺,生抽2勺,玉米淀粉1勺,再来两大勺水搅拌均匀
起锅烧油下入肉丝翻炒一下捞出
起锅烧油放入葱姜蒜爆香
下入准备好的青菜断生,加入肉丝
加入郫县豆瓣酱翻炒,再加入调好的酱汁,大火收汁勾芡出锅
美味