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铜 锣 厚 厚 烧(20/21)
铜锣烧制作步骤
全蛋 砂糖打化
加入低筋粉搅拌均匀
加入牛奶黄油搅拌均匀
放入裱花袋备用
用平底锅煎熟
放容器中放凉备用
焦糖核桃夹心制作步骤
将淡奶油黄油煮开备用
砂糖 葡糖糖将小火煮至焦化
慢慢加入煮开的淡奶油 黄油搅拌均匀
加入熟核桃搅拌均匀
用勺子装入模具中冷冻
巧克力慕斯制作步骤
牛奶巧克力隔水化开，吉利丁冰水泡软
加入吉利丁搅化
加入淡奶油搅拌均匀
装入模具中 周边铺满
加入做好的夹心
铺满慕斯浆冷冻
冷冻好的慕斯部分夹在铜锣烧皮中间即可