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零失败巧克力奶油小贝|巧克力爱好者甜(0/14)
巧克力香缇奶油： 做法：淡奶油+糖煮至微沸，倒入巧克力中搅拌至融化，盖上保鲜膜冷藏一晚
牛奶与玉米油混合搅打至乳化状
筛入低粉和可可粉,以Z字型搅拌均匀
加入蛋黄混合均匀备用
蛋清中滴入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入打发至小弯钩状
先取1/3蛋白霜与面糊翻拌匀
再倒回剩余蛋白霜中翻拌匀
倒入模具并震出气泡
送入提前预热好的烤箱150度，烤20分钟（仅供参考）
出炉晾凉后用切模压出圆形
将冷藏一夜的巧克力奶油打发装入裱花袋
蛋糕片上挤上巧克力奶油，再盖上一片
然后四周抹上巧克力奶油
粘上花生碎，小贝上面挤上奶油装饰哦~