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红烧肉(
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五花肉洗干净,晾干水分。
放入锅里煎出油。取出。
锅入油下冰糖小火炒至烫化开上色。
加入肉,加花雕酒和酱油,红烧汁。加水没过肉,水开转小火,加盖焖一个小时左右。
煮至汤汁快收干时,翻炒均匀,加盐调口味。
装盘
过瘾啊