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鲜美奶白的萝卜鲈鱼汤(
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鲈鱼洗净切段,用厨房纸巾擦干净。
萝卜削皮,切滚刀块。
不粘锅加热后,倒入少量油,放入鱼块,两边煎黄。
砂锅加水,倒入萝卜,放入葱姜,料酒,大火烧开,转小火煨10分钟。
倒入鲈鱼,加点白胡椒粉。继续煨50分钟,加点盐。
炖出来的鱼汤雪白。