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奶酪棒(4/10)
1.把吉利丁片放入冷水中泡软沥干水分待用。
1.把吉利丁片放入冷水中泡软沥干水分待用。
2.把牛奶、细砂糖、芝士片放入雪平锅里，开中小火煮到芝士片融化，用勺子搅拌混合均匀后关火放5分钟。
2.把牛奶、细砂糖、芝士片放入雪平锅里，开中小火煮到芝士片融化，用勺子搅拌混合均匀后关火放5分钟。
3.加入沥干水分后的吉利丁片，利用余温将吉利丁片融化，搅拌混合。（Tips：吉利丁片主要是凝固作用，注意加入的时候温度不能过高，60℃左右就差不多，否则会影响凝固效果）
4.把奶酪液倒入筛网中，过一遍，会更加细腻。
5.奶酪液倒入奶酪棒模具中，家里没有模具也可以倒在玻璃餐盒中。
5.奶酪液倒入奶酪棒模具中，家里没有模具也可以倒在玻璃餐盒中。
6.放入冰箱中冷藏2小时就可以脱模开吃了。
其实自制奶酪棒真的不难，只要四种食材，就能做出入口即化，口感滑嫩，奶香味十足的奶酪棒了，不仅补钙还有丰富的蛋白质，如果孩子不爱喝牛奶，可以试试吃奶酪棒来补充蛋白质。 奶酪棒虽然好吃，但也尽量不要让孩子真的敞开了吃，任何营养，都不是越多越好。 做好后密封装起来放冰箱冷藏保存2天左右，但奶制品最好不要久放，现做现吃是最好吃的。