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#吃出健康，解决假胖#零糖低卡草莓抱抱卷(6/17)
在盆里加入玉米油和配方奶搅拌至乳化状态，加入低筋面粉，画z字搅拌均匀
分离蛋清和蛋黄，蛋黄分离在面糊里，蛋清分离在无水无油的盆里
把蛋黄搅拌均匀
蛋清中加入几滴柠檬汁，一次性加入25克0卡糖，打发至湿性发泡
取1/3蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜里，同样的手法翻拌均匀
用勺子把蛋糕糊舀在烤盘里，差不多大小一致
送入预热好的烤箱，上下火180度烤15分钟
烤好取出来，撕掉油纸，晾凉
淡奶油加入0卡糖打发至裱花状态
装入裱花状态，裱花嘴提前放进去，我用的8齿裱花嘴
草莓，蓝莓洗干净擦干水分，切好备用
再把蛋糕片垫上纸托，用手弯曲，挤入奶油，放入草莓，再挤入奶油，放入草莓和蓝莓
再筛入0卡糖粉装饰即可
一款简单快手的，高颜值又好吃不胖的草莓抱抱卷就做好了
松软香甜的蛋糕体夹冰冰凉凉的奶油配着草莓，超级好吃！
成品图！