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#吃出健康，解决假胖#低卡蒜蓉茄子(9/10)
准备食材备用
茄子洗干净切成长条
加入少许盐腌制片刻，茄子腌一会儿，能够使茄子在炒的过程中不变色
蒜切成蒜末，小米椒切片，葱白切粒
取一个小碗加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀
锅里多放一点油，油热下入茄子中小火炸，拿着茄子熟透捞出即可，锅里油底油下入蒜沫爆香，下入茄子翻炒均匀
倒入调好的料汁
翻炒均匀即可出锅
浓郁的蒜蓉茄子就做好了
成品图！