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【糖醋小排】(5/6)
排骨剁好之后汆烫，洗干净滴干水份。
热锅后热上1大匙的油，把排骨倒入。
翻炒至排骨表面变得焦香，加入冰糖不断翻炒至冰糖溶解，排骨表面裹上糖色。
倒入料酒，水和所有的调味料，大火煮滚转中火加盖焖煮20-30 分钟或至排骨变软。
然后大火收汁即可。
吃的时候撒上一点烤好的芝麻点缀。