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老干妈砂锅全家福(12/30)
大虾洗净去虾线
用牙签在背部轻轻挑起即可
鸡翅提前用盐水浸泡2小时
在正反面切花刀
将虾和鸡翅放入大碗中
放入以上调味料
抓匀后腌制半小时
鹌鹑蛋煮7分钟
放入冷水中
剥皮备用，另外在准备一些自己喜欢的丸子
大葱切段
香菇切块
洋葱切丝
金针菇切去根部
玉米切段
锅中倒入底油，放入葱姜蒜，花椒爆香
再放入洋葱丝翻炒
码上金针菇
再放上玉米，香菇，丸子
再放上鸡翅和虾
放上鹌鹑蛋
淋入腌制的酱汁
倒入啤酒
大火烧开，中火焖20分钟
撒上白芝麻和指天椒
放上香菜就完成啦
虾鲜嫩
鸡翅入味咸香
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太香啦！