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红烧大黄鱼(4/10)
一条大黄鱼去鳞去内脏清洗干净划上花刀
加入葱姜蒜，料酒和食盐腌制半小时
用厨房专用纸吸取水分
在鱼身涂抹一层面粉
锅中烧油，加入大黄鱼去煎
煎至两面金黄
加入葱姜蒜爆香，加入适量清水
加入生抽老抽蚝油食盐和白糖，再加入胡萝卜和青豆炖煮
将炖好的黄鱼盛出。
淋上料汁即可。