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干煸四季豆(2/6)
四季豆掰成适当的长短,油温6成热,小火慢慢炸,炸到皮微微收缩,捞出来备用
炸好的豆角
肉切末不用腌,备用
花椒、干红辣椒泡水,备用
油热后倒入肉末煸炒出油,加入辣椒段、花椒、葱姜蒜末,超出香味
倒入炸好的豆角,加盐、鸡精即可