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柿柿如意 黄油曲奇(10/23)
黄油提前软化
用粉筛筛入糖霜
准备好全蛋液，打散备用
打发黄油和糖粉至颜色变白，体力膨胀
边继续打发，边加入全蛋液
打发均匀
用刮刀刮一下内壁，再继续打发均匀
筛入低筋粉，用面钩低速搅匀
和成三不沾面团，如果软的话，再加一些面粉
加入抹茶粉，黄金芝士粉，或者食用色素
搓成细长条
切成小份，我是称量了14克一份
揉成小球球，稍微按扁一些，不要太扁，因为烤的时候还会塌一点点
用模具刻出叶子
直接贴在柿子上
摆在烤盘内
烤箱预热，170度，烤25分钟左右，注意观察不要烤糊了
出锅放凉
可以吃啦
又可爱又美丽还好吃
大功告成
用盒子装更漂亮哈，也更容易保存
完美下午茶