好吃到舔盘！一嗦脱骨，连酱汁都舍不得放过~(
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排骨洗净冷水下锅，加姜片、料酒。
煮沸后捞出浮沫，再捞出排骨，洗净沥干水分。
起锅热油，油热倒排骨翻炒几分钟，炒至排骨微焦黄。
加干辣椒、姜蒜、八角、香叶、桂皮，炒出香味。
加生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。
倒入可乐，再加适量清水没过排骨，加盖大火煮开，再转中小火焖煮30分钟。
倒入年糕，继续焖煮10分钟。
最后开盖大火收汁至浓稠，注意翻拌不要粘锅。
装盘撒上熟白芝麻即可。
孩子尝过之后，每周都点名要吃~
