#吃出健康,解决假胖#新奥尔良烤鸡腿(
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鸡腿解冻后,用叉子把所有鸡腿扎一遍,方便泡出血水,腌时更入味。
在鸡腿上划几刀,也是为了腌制入味。
加料酒泡20分钟去腥,再加水泡20分钟去血水。
鸡腿控干水分,鸡翅腌料备好。
腌料倒在鸡腿上。
戴手套来回抓拌几分钟。放冰箱冷藏腌制4个小时,有时间腌一晚,更入味。
腌好鸡腿,铺在烤盘锡纸上。
放入烤箱中层,200度上下火烤25分钟。
取出用叉子扎几下,鸡腿肉已经熟了,还有汤汁。
翻面,继续烤15分钟,听到烤箱里滋滋冒油,汤汁收干。
健康好吃的鸡腿,真香啊!