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蒜香脆片、快速消耗面包的秘制蒜香面包脆片(3/10)
称好的黄油隔水溶化。
面包切片提前烘烤上色。烘烤的目的：一是为了方便涂抹酱料，二是免得面包片吸收太多的黄油（多士炉3-4分钟；烤箱150度10分钟左右）。
蒜切碎（越碎越好，蒜捣碎更好），分别把黑胡椒碎、法香碎、盐、鸡精称重（用海盐黑胡椒研磨瓶装的就不要再放盐了）
把黄油、蒜粒、法香碎（或香葱碎）、黑胡椒、盐、鸡精粉放在一起搅拌均匀。
取出一片面包涂抹均匀。
烤箱提前预热，180度8分钟左右，（时间要根据自己烤箱调节）随时观察，面包有焦化现象就可。如果想吃酥脆可较长时间保存的，可选用150度烤10分钟，（时间要根据自己烤箱调节）然后关火，利用余温继续烘烤，这样面包片酥酥脆脆好保存。
调好酱料中的黄油融化渗入面包片中。
涂满酱料的面包片，蒜香+黄油香。
烤好的样子，蒜粒微微上色，但未糊化（糊化味道会发苦）面包片焦黄酥脆。
同样方法制作代替零食的面包脆脆。