#吃出健康，解决假胖# 五花肉烧春笋(4/9)
带皮五花肉切成2公分的小块；
入凉水锅中煮开一分钟，捞出控干水分；
春笋剥掉外皮，每根纵切、横切，分成四份；
炒锅中倒少量油，小火，将冰糖融化，炒到有微微焦黄色；
将五花肉、八角、姜块入锅中，不停地翻炒挂色；
倒少许料酒、酱油，适量的热水、撒葱段，盖盖子，小火焖20分钟；
将春笋入肉锅中，加适量盐；
小火焖炖到肉烂春笋熟。
五花肉炖春笋，春笋鲜香油润，肉块肥而不腻！