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菠菜拌豆腐干(6/13)
菠菜去根，香菜淘洗干净备用。
菠菜和香菜分别切小段，豆腐切厚片。
开水锅里倒入少许食用油放1小勺盐（分量外）放入切好的菠菜段焯水后捞出。
焯好水的菠菜过凉，挤干水分放入盆中。
蒜捣成泥，加入味极鲜酱油。
加入牡蛎酱油。
加入米醋。
加入芝麻油，辣椒油，搅拌均匀后料汁就做好了。
豆腐放入平底锅煎至两面金黄。
煎好的豆腐干切成细长条放入盆中，放入香菜段，倒入料汁。
充分的搅拌均匀即可。
成品图，清淡可口！
鲜香入味，营养丰富！