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零失败的椒盐皮皮虾(7/22)
先准备配菜！ 青椒，红椒切丁，洋葱切丁，蒜和小米辣切碎，大葱切丝。
葱花和椒盐别忘咯！
新鲜的皮皮虾用流动水洗净
冷水下锅，丢入两块姜片，倒入适量料酒。
水开后，倒入洗干净的皮皮虾，翻10秒起锅。
起锅后的皮皮虾用流动的冷水冲一下。
然后剪去虾须，虾钳和虾刺，这样后面吃起来不扎嘴。
剪成这样秃秃的就好啦！
倒入适量生粉拌一下。
然后抖去多余的生粉。
热油锅，锅内油多放一些哦。
倒入粘过生粉的皮皮虾，油炸至金黄。
捞出炸好的皮皮虾备用。
热油锅，倒入蒜末，小米辣，大葱丝，翻炒5秒钟。
然后倒入青椒和红椒丁，翻炒5秒。
加入洋葱丁。
翻炒10秒钟，颜色看起来不错啦。
倒入炸好的皮皮虾，翻炒2分钟。
加入适量蚝油
撒椒盐啦，这一步要多撒点椒盐哦。
翻炒一分钟，起锅。
起锅后，撒点葱花就可以啦！