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自制低脂焦糖奶茶(0/13)
先煮小料,西米和芋圆(这么一大包我能煮一年)
煮芋圆。稍微煮一下,煮软浮到水面就好,一点点能煮这么大一碗,根据个人口味适量
煮西米。需要比较久一点, 10-15分钟左右吧,煮到里面还有一点点白芯就关火。盖上盖子闷一会。
闷到白芯全部消失,完全透明即可。根据个人口味适量(我煮多了)
茶叶一包,红茶绿茶均可,看个人口味 白糖4勺
小火把糖和茶叶一起炒
炒到砂糖全部融化成焦糖色,加入少量水开始煮
加牛奶
烧开后小火熬一会,让茶味更浓郁
加奶油,看个人口感,喜欢浓一点就多加,喜欢淡一点就少加。加了奶油奶香味会更浓郁
把奶油打发做奶盖
把草莓切块放在奶盖上,焦糖奶茶搞定!
满满的西米和芋圆,好过瘾