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一定要试的菠萝蜜椰香糯米饭(6/14)
泰国长粒糯米洗净，浸泡过夜。没有长粒糯米的普通糯米就可以。
浸泡过夜的糯米平铺在蒸笼上，冷水上锅水开后中大火蒸30分钟。
我用的椰子粉所以需要提前煮一下，80克牛奶加入一包16克的椰子粉，加入海盐和棕榈糖浆，没有棕榈糖浆的用10克白糖代替.小火加热发浓即可。
蒸好的糯米饭放入大碗，这时还不是很粘糯软烂，不要紧，后续还要蒸一下的。
用椰浆的趁热加入椰浆，海盐，棕榈糖浆。用椰子粉的加入我们提前煮好的椰子奶。海盐一定不能省，提味全靠他，没有海盐用普通食盐的用量减半。
抓拌均匀。
将菠萝蜜处理干净白须，去核。菠萝蜜的核千万不要丢掉，可以做减肥解馋小零食。
将糯米饭塞入菠萝蜜果肉内。绿色的我加了斑斓精。没有也可以不加。大概塞了12个。
蒸锅开火上汽后，将菠萝蜜糯米饭放入蒸锅。
中火蒸10分钟。
蒸好。满屋飘香。
取出。
喜欢的可以撒上椰粉。
菠萝蜜甜糯拉丝，糯米饭超级软糯，完全停不下来，一定要试。