蒜苗炒平菇(
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把平菇撕小朵以后泡淡盐水30分钟，这样能更好的把平菇褶皱中的脏东西清洗干净
把泡洗干净的平菇攥干净水，放一边备用
蒜苗切段，小米辣切段，放一边备用
起锅烧油，油热倒入蒜苗头快速煸炒至微微发黄
再倒入切好的小米辣煸炒出香味
倒入平菇，继续翻炒一会儿
加半勺盐调味
再倒入一勺蚝油来提鲜
最后，倒入蒜苗叶，继续翻炒一会儿
炒至蒜苗叶断生，即可关火装盘
一道清淡可口的家常菜：蒜苗炒平菇就做好了
