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鲜甜口蘑汤(2/6)
口蘑洗干净、中间的蘑菇把掰下来、瘦肉切片放入淀粉、少许盐、胡椒粉腌制一会、忘记拍照了
倒扣过来小火煎至微微发黄、再翻正面过来煎
正面也小火慢煎、蘑菇中间会有汤汁溢出、可以尝一口、很鲜
煎至如图片子微微发黄、关火取出切片
切好倒入锅内稍微翻炒加入适量开水、煮开关小火、放入瘦肉片、肉片刚放进去不用搅拌、稍等凝固煮至变色即可
出锅前放少许盐、胡椒粉、盛出撒上葱花即可