美到106岁!自己做民国第一夫人偏爱的抗老养颜美龄粥!(8/9)
准备好所需食材,和大家一起用快捷做法做美龄粥,形简而味美。
大米,糯米提前洗净,水中浸泡备用。 山药去皮,备用。 黄豆可以提前浸泡也可以用干豆直接磨豆浆。
干净黄豆直接倒入破壁机,再倒入1500毫升水,开豆浆模式,研磨成豆浆,备用。
去皮山药,直接放入料理锅打成大颗粒。 也可以直接用刀剁成大颗粒山药泥。
不要打成泥,更不要费尽剁成泥,一定要有颗粒感,这样粥熬好,口感层次上才更丰富。
把大米,糯米,燕麦,豆浆到入锅中,中小火熬半小时左右即可。
制作完成,满眼望去,整锅尽显奶白色,给人一种纯然之感。自内而外透出的清新,粥的品相变得很出众。
盛出来的美龄粥,呈现出一种粘稠的状态,米粒与山药泥相互融汇在豆浆里,每一口都是香浓稠糯,这个季节喝上一碗,不光滋润养颜,还能精神抖擞,抹去春日懒绵的感觉!
顺着碗沿儿,轻轻吮入粥体,米粒与山药混杂在一起,一时间教人难以分辨那种爽滑究竟来自哪种食材。细细品味,山药的绵密开始出现,用嘴轻轻一抿,便可下肚了。在享受口感之余,浓浓的豆香在口腔中尽现,让人回味无穷