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红烧猪蹄、满满的胶原蛋白、很多人都喜欢吃(11/12)
猪蹄买的时候要老板剁了一块块的这样回家就放便做了
冷水下锅加入适量的料酒、生姜和葱节
大火烧开、在用清水冲洗干净
洗干净的猪蹄、备用、姜、八角、香叶、桂皮、还有一小段大葱、2⃣️瓶啤酒
锅中放入少许油在放入适量冰糖、炒个糖色
炒至冰糖融化即可、
下入猪蹄和姜块炒香
炒至变色后
把以上材料全部放入锅中、在加入料酒、生抽、老抽、香醋、蚝油炒拌均匀
在把2瓶啤酒到进去、加入适量开水、大火烧开、转小火炖半小时左右。
大概烧到用手撕开就可以啦、在加适量鸡精调味就可以出锅了、
香喷喷的猪蹄就好啦、色彩艳丽、看上去是不是很有食欲、一吃就忘不了