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零厨艺电饭煲蛋糕(4/25)
准备食材
蛋黄放入无水无油的干净容器
倒入白砂糖搅拌
倒入牛奶
倒入白砂糖搅拌乳化
放入过筛低筋粉和玉米淀粉
搅拌成糊状即可
蛋清滴入香草精
倒入三分之一白砂糖
分三次倒入白砂糖打发蛋白
蛋白霜成直立小尖勾状态即可
取一部分蛋白霜放入蛋黄糊搅拌
搅拌一下
全部倒入蛋白霜
快速翻拌，防止消泡
电饭煲提前刷油
倒入电饭煲
轻震几下
开启蛋糕模式
时间到马上打开盖子
倒扣一分钟轻轻拍打蛋糕就掉下来
是不是超级棒
很松软
真是是非常完美
再拍一张