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粉红渐变色吐司(8/14)
波兰种材料混合，搅拌至无干粉，发酵至表面很多气泡，内部呈拉丝状，发酵不看时间看状态，可室温或冷藏发酵
主面团除黄油材料混合，加入波兰种，厨师机揉面8-10分钟
基本光滑后加入黄油继
续揉8-10分钟出膜
红曲粉加一点水调匀
将面团分成三份，其中一份加入少许红曲粉，另一份多加一点，揉成三色面团
发酵至两倍大
取出排气
滚圆
松弛5分钟，分别擀成20*10厘米长方形，自上而下卷起
次放入吐司盒
二发至8分满，烤箱180度中下层烤45分钟
美美哒
口感不错