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腐竹鱿鱼煲(3/18)
干鱿鱼提前一晚泡水，买炸好的腐竹，五花肉，芹菜3～4根，草菇（今天买不到，用白蘑菇代替）6个
炸腐竹掰成大条，放入砂锅备用。
鱿鱼切花刀片
五花肉切薄片，芹菜切段，香菇去除中心切片，姜切片
热锅热油下五花肉煸炒，出油
放入鱿鱼姜片，炒到鱿鱼卷起来
待鱿鱼像这样卷起来
加入香菇，继续翻炒
加入一勺耗油
为了颜色好看，加入一勺老抽
一勺生抽，翻炒
将翻炒上色的鱿鱼，五花肉，香菇倒入沙煲，盖在腐竹上面
倒入清水一碗
待水开后小火焖5～6分钟
用生抽，淀粉，清水调汁。沿沙煲周边倒入
放入芹菜段，红椒丝（放为了颜色好看），盖上盖子焖1分钟
加半勺盐（一点点），本身鱿鱼有咸味，之前加了生抽，已经差不多够味道了
超级好吃，又下饭！