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巧克力脆皮汤圆(12/13)
准备食材
熟花生切碎备用～
汤圆开水下锅，中大火煮到漂起来就是熟了。
捞出煮熟的汤圆，放回盒子里。
插上牙签，放入冰箱冷冻1小时。
汤圆冻硬了以后，就可以做脆皮了。将巧克力和椰子油放入融化碗中，再将融化碗放入装有温水的大碗中。
隔水融化巧克力，有点耐心慢慢搅拌，直到巧克力完全融化成液态。
将冻硬的汤圆取出，在巧克力里打个滚。
巧克力液遇到冰汤圆，几秒钟就会凝固。
喜欢吃梦龙口感的，就在巧克力液中加入花生碎，搅拌均匀即可。
我特别喜欢听咬开脆皮的声音～哈哈～
成品图～
剩余的巧克力液，装入模具，放入冰箱冷藏凝固，这就是入口即化的丝滑巧克力哦～