各种自己喜欢的青菜炤水捞出装盘，金针菇下水30秒就捞出，时间长就老了，嚼不烂。万菜都可水煮，喜欢吃啥就煮啥。

接下来我们做万能酱汁：蒜捣成蒜泥，香菜切成末，葱切成葱花，小米辣切⭕️，都装入酱碗中，然后加入1勺耗油、2勺生抽、2勺陈醋、1勺香油、1勺白芝麻、2勺温水搅拌均匀即可，可以直接沾着吃，也可以直接倒入水煮菜里搅拌均匀，凉拌吃，怎么吃都好吃