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金针菇蒸鱿鱼(3/11)
金针菇撕开小段用盐水浸泡15分钟。
鱿鱼洗净，注意清洗内部。
葱丝、姜丝、小米辣切丝备用。
烧一点水把鱿鱼白灼1分钟。
捞起后再次清洗干净，然后切段备用。
金针菇洗净后铺在盘里。
鱿鱼铺在金针菇上。
锅里烧一锅水，水开后放入鱿鱼蒸5分钟。
蒸好的鱿鱼因为没盖保鲜膜会有水，把多余的水倒掉。
最后把葱丝、姜丝和椒丝放入，烧一点热油泼洒在葱丝上，淋入蒸鱼豉油即可食用。
成品。