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油焖雷笋家常做法(3/11)
雷笋去皮去根清洗后切段然后切条
笋条下入锅中焯水后沥干水分捞出
炒锅开中火凉锅凉油加入冰糖
炒出糖色
下入笋条翻炒均匀
加入适量盐
加一小勺料酒
加一勺生抽
加少许松茸粉或鸡精调味
加入少许清水翻炒收汁
出锅前加入一把枸杞装点调色