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虾仁春笋炒蛋(6/12)
备好所需食材
春笋剥壳洗净切片、生姜去皮切丝、小葱洗净切成葱花
虾仁挑去虾线加料酒腌制5分钟左右即可
鸡蛋打入碗中加料酒搅拌均匀
锅里烧水，放入笋片焯3分钟左右
焯好的笋片捞出控干水分
锅里倒少许油放鸡蛋液炒熟盛出备用
锅里热油放入姜丝爆香
放入腌制好的虾仁和焯好的笋片，翻炒至虾仁成熟
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀
加盐调味，撒上葱花就可以出锅了
美味出锅喽！