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百香果柠檬鸡爪(1/5)
鸡爪洗净，剪去指甲。
冷水下锅，放入姜片，葱，料酒去腥。
水开后煮10分钟捞出。
调料汁：香菜，小米辣，洋葱，蒜末适量，柠檬半个，百香果一个，4勺香醋，4勺生抽，2勺蚝油，2勺糖，1勺盐。用手抓拌均匀。放入冰箱冷藏2小时。
装盘。酸酸甜甜微辣，偏越南风味，真的太喜欢这个汁了，以后凉拌汁都这么调了！