栗子小米糕(
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准备食材:浸泡好的小米60克、普通面粉150克、即食栗子50克、黑芝麻5克、酵母1.5克。 调味说明:这个食谱我栗子自带的香甜调味,适合12个月以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌面糊的时候加1克白砂糖。
浸泡好的小米放入破壁机中,加入50毫升清水,搅拌成细腻米浆。
普通面粉中加入1.5克酵母。
倒入米浆。
搅拌成面糊。
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵40分钟。
发酵好的面糊中,加入即食栗子。(小思现在直接吃这么大块儿的栗子是没问题的,小一点的宝宝要再切碎一点哦)
模具底部铺上一圈黑芝麻。
面糊平整的铺进模具中。
冷水放入蒸锅,中火蒸至熟透就好啦。
看这松软度,简直把“快来吃掉我”写在公屏上了。