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黑小麦馒头(5/6)
把所有材料混合，一边搅拌一边加入清水
直到无面粉，下手揉面
揉至表面光滑盖上保鲜膜常温松弛30分钟
松弛好的面团取出排气继续揉面至切面无大气泡且细致光滑
分切每个50克搓圆放入蒸笼，底部垫上油纸，继续发酵20分钟左右
冷水下锅大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟即可食用