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可乐饼(5/8)
土豆去皮,切小块,煮熟 洋葱切小块 鸡蛋在小碗里打成蛋液备用
煮土豆期间,把食用油10克倒入炒锅中,放入洋葱炒至透明色,加入猪肉馅翻炒
把猪肉馅变色,加入材料表中带有字母A的食材,翻拌均匀,收干汤汁备用
把煮好的土豆过滤掉水分,加入黄油,趁热捣碎,有小颗粒也没关系,然后把步骤3倒入土豆泥里,拌匀,分成12份
分成12份,整理成椭圆形,
按照先蘸面粉,再裹满蛋液,最后再蘸面包屑的顺序,把12份全部做好,准备炸制
起锅烧油,油温6层热放入锅内炸制,油温控制再170-180度之间,中火炸制两面金黄即可
装盘,可以放些喜欢的酱料和蔬菜一起吃~