辣椒炒肉(
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五花肉和梅肉瘦肉切薄片，梅肉瘦肉片先用一克盐和一勺生抽抓拌均匀
青红尖椒去籽切段（吃辣的可以不用去籽）
热锅，先将青红尖椒炒出辣椒香味，大概皮有点皱的样子，然后盛出
锅中热油，先将五花肉片放入炒至变色
然后倒入腌制的瘦肉继续翻炒至八成熟
然后放入蒜瓣和豆豉炒香
再放入辣椒段继续翻炒
淋入2勺生抽翻炒均匀即可出锅
