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【番薯芋头炸年糕】附超棒脆浆配方(
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先把脆浆调好,把所有脆浆食谱里的材料混合匀即可.
把调好的面糊静置20分钟。 调好的面糊应该是搅拌时有点阻力,往下滴漏时呈缓慢流线状的。我不喜欢太厚的糊,你如果喜欢炸好的年糕外壳厚一点的话可以酌量减少大约10克水调糊。
把年糕、芋头和红薯切成相等大小的片状.
芋头和红薯夹着年糕摆好。起好油锅,热上2-3寸的油。
取一份芋头红薯年糕夹均匀地浸到脆浆里挂上糊.
入锅中火慢慢炸至金黄色.
取出沥干即可。
放凉了都还是脆脆的噢!
好吃的炸年糕