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#吃出健康，解决假胖#西葫茄汁拌面(1/13)
食材准备好。
杏鲍菇焯水1分钟。
番茄去皮切块，西葫和杏鲍菇切丝，鸡蛋敲入碗中打散，葱切碎。
起油锅放入食用油，油热后放入鸡蛋液翻炒成块，出锅。
锅中底油继续加热，放入瘦肉糜翻炒变色。
放入杏鲍菇翻炒，同时放入葱碎，去腥增香。
放入番茄翻炒。
倒入酱油提味，番茄软烂后，放入炒好的鸡蛋。
放入西葫芦丝翻炒。
添加适量清水和盐。
翻拌均匀，关火出锅。
面条煮熟，捞出。
装入面碗，饭菜合一。