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【酱油蒸六线鱼】春季多给孩子吃，健康远离流感(3/12)
成品
准备材料：去头六线鱼一只，嫩豆腐一块，姜片2片，还有就是六月鲜10度轻盐酱油适量
首先把六线鱼的鱼皮剥除，这个鱼皮比较硬，类似剥皮鱼，所以要去掉。
然后切大块，加入盐、胡椒粉料酒和少许的酱油腌制20分钟
把2块姜片都切成细丝，取一半铺在碗里
接着把嫩豆腐切片铺在姜丝上面。
同时把腌制入味的鱼块一一码上去，记得不要叠加，均匀铺开就可以。
然后再淋上少许的酱油
同时把另一半姜丝撒上去。淋少许食用油
等锅里面水烧开了再把鱼放入蒸，大火蒸7分钟
最后淋少许热油就可以上桌了。
成品1